我要發文
Mozaki-Ramie
美食・2021.09.29・7 次觀看・已編輯

追蹤

食譜登場!《魷魚遊戲》韓國椪糖DIY超簡單,不用賭上性命也吃得到!

(圖/翻攝自Netflix)


近期討論度最高的韓劇,絕對是紅遍全世界的Netflix原創影集《魷魚遊戲》,其中第二關遊戲「椪糖」在網路上梗圖層出不窮,但其實做出這道韓國傳統小點心也和做梗圖一樣簡單。


劇中第二關遊戲是在印上三角形、圓形、星形、雨傘4種圖案的椪糖上,用針將圖案完整刮下才能通過,只要一弄毀圖案就會被桃紅色執行者開槍,讓人替參賽者捏把冷汗,但平常想吃椪糖不需要賭上性命,只要準備砂糖、蘇打粉以及大鐵湯匙、烘焙紙、壓餅器、圖形器(可使用鐵線做成不同圖案)即可。


韓國椪糖製作方法


食材:砂糖、蘇打粉

器具:大鐵湯匙、烘焙紙、壓餅器、圖形器

作法:

step1 將砂糖倒入大鐵湯匙加熱融化,並持續攪拌避免燒焦。


step2 等到糖融化後,加入少量蘇打粉並攪拌,這時會產生氣泡,顏色從深咖啡變成淺咖啡。


step3 變色後倒在牛油紙上,待20至30秒後凝固不黏時,使用模具壓扁、再壓上圖案即可。


韓國椪糖製作方法是不是非常簡單呢?既然現在不能飛到韓國品嘗,不如就先自己動手做一做吧!

食譜
留言
全部留言
最新留言
對此貼文留言

送出